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　　正藍(lán)旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局?正藍(lán)旗教育局聯(lián)合印發(fā)《2024年秋季校園食品安全工作方案》，為做好貫徹實(shí)施工作，現(xiàn)就有關(guān)內(nèi)容解讀如下：

　　一、制定背景

　　為堅(jiān)決貫徹錫林郭勒盟教育局?錫林郭勒盟食藥安辦?錫林郭勒盟衛(wèi)生健康委員會(huì)?錫林郭勒盟住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局?錫林郭勒盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于“校園餐”安全管理及校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治排查工作的決策部署，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，按照《正藍(lán)旗食品安全領(lǐng)域開(kāi)展整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作方案》要求，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

　　二、《通知》的主要內(nèi)容

　　《方案》明確正藍(lán)旗2024年秋季校園食品安全工作的指導(dǎo)思想和總體要求，成立了2024年秋季校園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)秋季校園食品安全檢查工作，以最嚴(yán)格的監(jiān)管、最有效的措施，認(rèn)真抓好校園食品安全工作。

　　《方案》明確了具體工作內(nèi)容：一是切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，梳理學(xué)校各項(xiàng)食品安全管理制度和工作要求，將食品安全工作納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作任務(wù)，加強(qiáng)日常排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改到位。二是全面開(kāi)展食品安全自查。各學(xué)校要按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)規(guī)定，組織開(kāi)展開(kāi)學(xué)前食品安全自查。三是全面規(guī)范全過(guò)程控制。嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，強(qiáng)化食品采購(gòu)、貯存、加工、備餐和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)管理。嚴(yán)格食品采購(gòu)和索證索票管理。四是加大監(jiān)督整改力度。嚴(yán)肅查處學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等面向未成年人無(wú)底線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)食品等違法違規(guī)行為。旗教育主管部門(mén)核實(shí)學(xué)校食堂食品原材料供貨商信息，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督抽檢等方式對(duì)供貨商（生產(chǎn)者）資質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件等情況進(jìn)行全面檢查。五是各學(xué)校要切實(shí)做好攝像設(shè)備維護(hù)，保障“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。六是深入開(kāi)展食品安全和反食品浪費(fèi)宣傳教育和學(xué)生預(yù)防食物危害知識(shí)宣傳教育等活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)學(xué)校食堂落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。七是建立健全學(xué)校食品安全應(yīng)急處置制度，完善應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急機(jī)制，確保應(yīng)急處置工作及時(shí)有效。