正藍(lán)旗察干伊德系列之楚拉（鮮奶干）
將凝乳倒入鍋里溫火煮熬，當(dāng)凝乳開(kāi)始分離出乳清時(shí)，適量地榨取乳清后，不經(jīng)過(guò)揉搓便撈出曬干便可。制做楚拉，羊奶最好。牛奶楚拉微黃色，楚拉容易曬干，保存方便，不易霉變，泡奶茶吃也很可口，楚拉能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美；其中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉；對(duì)心血管健康也有有利的一面；是察哈爾草原普遍的奶食品。
?
上一篇：
下一篇：
正藍(lán)旗人民政府